マリオカートではカートかバイクのどちらかを選択することができますが、それぞれどういった特徴があるかについてです。
特徴としては、バイクはコーナリングを得意としていて、カートは直線が速い特徴があります。
前作のマリオカートWiiでは、最終的にはカートよりもバイクのほうが速いという情報がありましたが、今作ではさらに細かいバランス調整がされ、コースによってカートのほうが速いかバイクのほうが速いかといったことが変わってくるようです。
具体的には、特徴の通りコーナリングが重要なコースではバイク、直線の速度が重要なコースではカートのほうが速いようなので、コースによって使い分けるのがよさそうです。
※とはいっても、差はそこまで大きくはなく、周回で1秒の差が出るかどうかくらいのレベルのようです。